martin hageböck

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  1. Metabolisierung bioaktiver Substanzen der Nahrung

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    Vielen Nahrungsmittelinhaltsstoffen, vor allem sekundären Pflanzeninhaltsstoffen, wird eine Vielz...

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  2. Metabolisierung bioaktiver Substanzen der Nahrung: Lebensmittelinhaltsstoffe im simulierten Verdauungsmodell

    Taschenbuch
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    Vielen Nahrungsmittelinhaltsstoffen, vor allem sekundären Pflanzeninhaltsstoffen, wird eine Vielz...

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